PIZZA & SCARPETTA

TRIPPA ALLA ROMANA E MENTUCCIA

OMAGGIO AL MAESTRO ANTONELLO COLONNA

SCARPETTA DI MARE

LA FEGATINI

L’AMATRICIANA

PEPERONATA

LE PIZZE DI STEFANO CANOSCI

SCAROLA CETARII

Fior di latte “Caseificio Il Casolare”, scarola saltata in padella, filetto di acciughette di Cetara Az. Cetarii al peperoncino, olive nere Peranzana (Itrane), capperi.

INDIAVOLATA

Fior di latte “Caseificio Il Casolare”, salamella napoletana piccante, peperoncino e nduja di Spilinga.

ARROSTO DI POMODORINI E LARDO

Fior di latte “Caseificio Il Casolare”, mix di pomodorini di stagione arrostiti con aglio, olio e ramerino, lardo Macelleria Marzini

BURRATA, SALSICCIA E POLVERE DI CIPOLLA

Fior di latte “Caseificio Il Casolare”, salsiccia macelleria Marzini, burrata fresca e polvere di cipolle rosse.

VEGETARIANA

Fior di latte “Caseificio Il Casolare”, burrata, grana padano e caponata.

PEPERONATA E GUANCIALE

Fior di latte “Caseificio Il Casolare”, peperonata e guanciale di Amatrice.

IMPESTATA

Pesto di aglio e prezzemolo, fior di latte “Caseificio Il Casolare”, filetto di acciughe di Sciacca Turturici spinate a mano in olio d’oliva, olive taggiasche.

VEGANA PACHINEAT

Datterini gialli e rossi PachinEat, olive nere Peranzana (Itrane), basilico e origano di Grotte.

BUFAL DOP

Bufala caseificio Il Casolare, pomodorino pachino PachinEat, basilico.

NAPOLI

Fior di latte “Caseificio Il Casolare”, capperi, filetto di acciughe di Sciacca, pomodorino pachino PachinEat. origano di Grotte.

MARGHERITA

Fior di latte “Caseificio Il Casolare”, pomodorino pachino PachinEat, basilico.

Le classiche

Calzone al forno Napoli

mozzarella, ricotta, salamino piccante, pummarola fresca sopra

Calzone la forno classico

mozzarella, prosciutto cotto, pummarola fresca sopra

Toscanaccia

pomodoro, mozzarella, salame piccante, salsiccia, prosciutto cotto

Tonno e cipollla

pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

Parmigiana

pomodoro, mozzarella, melanzane, parmigiano

4 Formaggi

pomodoro, mozzarella, formaggi misti

Calabrese

pomodoro, mozzarella, peperoncino, salamino piccante

Capricciosa

pomodoro, mozzarella, salamino piccante, carciofi, olive, champignon

4 Stagioni

pomodoro, mozzarella, carciofi, olive, champignon, prosciutto cotto

Prosciutto e funghi

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, champignon

Bufala

pomodoro, mozzarella, bufala, basilico

Margherita

pomodoro, mozzarella, basilico

Marinara

pomodoro, aglio, origano